דף הבית

מנות שהכנתי

508 מנות עם תאריכי הכנה, הערות וקישורים למתכונים ששימשו להכנתן.

לא נמצאו מנות מתאימות.
ריבת אגסים

ריבת אגסים

22.01.2024

מתכון ריבת אגסים ביתית: תהליך פשוט להכנת ריבה מתוקה ועשירה בטעם. גלו איך לשדרג כל כריך ומאפה!

לפרטי המנה ←
מרק דלעת צלויה

מרק דלעת צלויה

22.12.2023

מתכון קל להכנת מרק דלעת צלויה עשיר ומחמם עם טוויסט חלב שיבולת שועל, ותיבול מושלם עם זרעי קימל ופלפל צ'ילי.

לפרטי המנה ←
פריטטה צבעונית

פריטטה צבעונית

07.10.2023

פריטטה צבעונית: תערובת מופלאה של ביצים, כדורי מוצרלה, בזיליקום טרי וירקות פריכים, שיוצרת חגיגה איטלקית מפנקת להתחלת היום.

לפרטי המנה ←
קרם ברולה עם בננות מקורמלות

קרם ברולה עם בננות מקורמלות

21.10.2022

פודינג קרם ברולה מתקתק עם קוביות בננה מקורמלות ושכבת סוכר מקורמל פריכה. אפשר להכין את המנה באותו האופן ללא הבננות. קינוח מושלם מהמטבח הצרפתי. קל להכנה ומושלם לאירוח.

לפרטי המנה ←
ספגטי ברוטב בטטה קרמי

ספגטי ברוטב בטטה קרמי

11.10.2022

ספגטי ברוטב בטטה קרמי. מנה חלבית קלה להכנה. שילוב טעמים מושלם של בטטה, חלב, עלי מרווה, צנובר ופרמזן מגוררת. מנה מתאימה לארוחת צהריים או ערב

לפרטי המנה ←
סלונה - דג בתנור בסגנון עירקי

סלונה - דג בתנור בסגנון עירקי

25.09.2022

סלונה – תבשיל דג בטעם חמוץ מתוק מהמטבח העירקי. הכנתי מראש רוטב סמיך, הכולל בצל מקורמל ותיבול חמוץ מתוק. פיזרתי את רוטב הסלונה על פילה אמנון, ואפיתי בתנור. מנה ראשונה מושלמת.

לפרטי המנה ←
מרק כתום עשיר טעמים

מרק כתום עשיר טעמים

23.09.2022

מרק עשיר טעמים של ירקות כתומים ותערובת תבלינים חמים. את המרק הכתום תיבלתי בשורש כורכום טרי, מחית קארי מסמאן וג'ינג'ר טרי. התבלינים הוסיפו למרק עומק, והשביחו את טעמו.

לפרטי המנה ←
סופלה שוקולד

סופלה שוקולד

16.09.2022

קינוח מושלם – סופלה שוקולד מריר אוורירי ומתוק. מאפה סופלה נפוח עם קרום פריך ומלית רכה ואוורירית.

לפרטי המנה ←
מוסקה אישית

מוסקה אישית

12.08.2022

מאפה יווני המורכב משכבות של פרוסות תפוי אדמה, תבשיל בשר טחון, חצילים קלויים ורוטב בשמל פרווה. הרכבתי ואפיתי את המוסקה האישית ברינג.

לפרטי המנה ←
וולקנו שוקולד פרווה

וולקנו שוקולד פרווה

22.07.2022

עוגת שוקולד נוזלית אפויה בכלי הגשה אישי. מאפה שוקולד פריך מבחוץ ממולא בשוקולד נוזלי. קינוח קל להכנה. משיקולי כשרות הכנתי את הקינוח עם מחמאה במקום חמאה.

לפרטי המנה ←
וולינגטון פרגיות

וולינגטון פרגיות

22.07.2022

טוויסט של מנת ביף וולינגטון. במקום בפילה בקר מליאתי את בצק העלים בירכי עוף. הגשתי את המנה עם רוטב עוף סמיך וגבעולי מנגולד. מנה מדהימה שקצרה מחמאות רבות.

לפרטי המנה ←
מרק מלון קר

מרק מלון קר

22.07.2022

מנה ראשונה קרה לימות הקיץ. מרק קר, בסגנון גספצ'ו, עם מלון במקום עגבניות. מרק קר מתוק עם חריפות קלה מעוטר בבזילקום פריך וצוברים קלויים.

לפרטי המנה ←
סלט גריסים וסלק

סלט גריסים וסלק

07.05.2022

סלט משביע הכולל סלק מתוק, גריסים מבושלים, עשבי תיבול ורוטב עם רכז רימונים חמצמץ. סלט פשוט שיכול לשמש כארוח שלמה.

לפרטי המנה ←
בורקס בשר

בורקס בשר

07.04.2022

גלילות בורקס במילוי בשר טחון. בצק עלים מרודד במילוי בשר טחון מבושל מראש. מעדן קל להכנה.

לפרטי המנה ←
בשר מרוקאי עם חומוס

בשר מרוקאי עם חומוס

25.03.2022

קדירת בשר בסגנון מרוקאי עם גרגרי חומוס. קוביות הבשר בושלו בישול ארוך ברוטב בסגנון מרוקאי עם גרגרי חומוס. הגשתי את הבשר המרוקאי עם קוסוקוס.

לפרטי המנה ←
לזניה בשר

לזניה בשר

11.03.2022

לזניה בשר קלאסית ופשוטה להכנה. שכבות של דפי פסטה, רוטב בשר טחון ועגבניות, רוטב בשמל קטיפתי ופתיתי בירה.

לפרטי המנה ←
כרעי עוף ברוטב חרדל וסילאן

כרעי עוף ברוטב חרדל וסילאן

19.02.2022

קדירת כרעי עוף מבושלים ברוטב חרדל וסילאן. בתחילת הבישול השחמתי את ירכי העוף, ובישלתי אותם ברוטב ריחני של חרדל וסילאן. מנה המשלבת טעמים אירופיים ומזרח תיכוניים.

לפרטי המנה ←
מפרום תפוחי אדמה

מפרום תפוחי אדמה

04.02.2022

לבקשת הילדים הכנתי לארוחת שישי מפרום תפוחי אדמה. להכנת המפרום מילאתי פרוסות תפוחי אדמה בבשר טחון מתובל, ובישלתי את המפרום ברוטב עגבניות פיקנטי.

לפרטי המנה ←
קרמשניט קפה ושוקולד פרווה

קרמשניט קפה ושוקולד פרווה

04.02.2022

עוגת קרמשניט פשוטה להכנה הכוללת שכבות בצק עלים אפוי. בין שכבות בצק העלים הזלפתי קרם פטיסייר בטעם קפה וקרם פטיסייר בטעם שוקולד. על הקרמשניט הזלפתי מרנג.

לפרטי המנה ←
מילפיי פרווה

מילפיי פרווה

28.01.2022

עוגת מילפיי, המוכרת גם כקרם שניט, מורכבת מבצק עלים, קרם פטיסייר ומרנג. בשיקולי כשרות השתמשתי בחלב שקדים שלא פגע כלל בטעם המילפיי.

לפרטי המנה ←
צ'ילי קון קורנה

צ'ילי קון קורנה

28.01.2022

מנה קלאסית מהמטבח המקסיקני. בשר טחון עם שעועית, פלפלים ורוטב מתובל. הגשתי את הצ'ילי קון קורנה עם אורז מאודה.

לפרטי המנה ←
מוס תות

מוס תות

21.01.2022

מוס תות שדה טעים ואוורירי. שילוב מושלם של טעם פרי התות והמרקם הקרמי של השמנת. מנה פשוטה מושלמת לאירוח.

לפרטי המנה ←
אמפנדס בשר

אמפנדס בשר

14.01.2022

אמפנדס בשר: מאפה ארגנטינאי של בצק במילוי בשר טחון מתובל ומבושל. הגשתי את אמפנדס הבשר עם צ'מיצ'ורי כמנה ראשונה.

לפרטי המנה ←
מוס שוקולד עם תות שדה

מוס שוקולד עם תות שדה

07.01.2022

קינוח קלאסי הכולל מוס שוקולד מריר עם פרוסות תות שדה טרי. אני מאוד אוהב את השילוב של מתיקות השוקולד וחמצמצות התות. חגיגת טעמים בכל ביס. משיקולי כשרות השתמשתי במרנג במקום בקצפת.

לפרטי המנה ←
מרק כתום חגיגי

מרק כתום חגיגי

31.12.2021

מרק כתום קטיפתי עם בטטה וגזר בניחוח קארי מוגש עם רצועות כרישה פריכות. מרק מחמם ופשוט להכנה. הגשתי את המרק בארוחת סילבסטר בת 5 מנות.

לפרטי המנה ←
סלט סלק מיוחד

סלט סלק מיוחד

31.12.2021

סלט סלק עשיר ומפנק המורכב מסלק אפוי לצד גבינת צאן צרובה, עם פרוסות תפוח עץ חמצמצות, אגוזי מלך פריכים ונגיעות של סירופ בלסמי ושמן בזיליקום. הגשתי את סלט הסלק בארוחת סילבסטר בת 5 ...

לפרטי המנה ←
תבשיל בשר רך

תבשיל בשר רך

31.12.2021

תבשיל בשר לאחר בישול ארוך ברוטב יין וירקות שורש מוגש עם דלעת צלויה ופירה שום קטיפתי. לתבשיל הבשר השתמשתי בנתח שלם של שריר לאחר הבישול חתכתי אותו למנות הגשה. הגשתי את תבשיל הבשר ...

לפרטי המנה ←
מרק גולש

מרק גולש

24.12.2021

מרק גולש עשיר ומחמם, מבוסס על התבשיל גולש הונגרי מסורתי, עם קוביות בשר בקר ופפריקה. הגשתי את מרק הגולש עם תפוחי אדמה ופרוסות בגט טרי.

לפרטי המנה ←
מרק טום יאם

מרק טום יאם

07.12.2021

מרק תאילנדי חמצמץ בעל חריפות מתונה. הכנתי את המרק על בסיס מחית טום יאם, ציר עוף ומגוון ירקות. המרק קל מאוד להכנה, ומומלץ מאוד לחובבי המטבח התאילנדי.

לפרטי המנה ←
מרק קארי צהוב

מרק קארי צהוב

03.12.2021

מרק קארי צהוב בסגנון תאילנדי. להכנת המרק הכנתי סופריטו עם מחית קארי צהובה, הוספתי לסופריטו ציר עוף בהיר. למרק הקארי הוספתי תפוחי אדמה, בטטה וקישוא.

לפרטי המנה ←
פאייה שוקי עוף

פאייה שוקי עוף

03.12.2021

אורז עגול מבושל במחבת עם שוקי עוף וירקות. להכנת פאייה שוקי עוף השחמתי שוקי עוף, ובישלתי אותם עם אורז עגול, ירקות וציר עוף. מנה בסגנון ספרדי, טעימה מאוד.

לפרטי המנה ←
מרק מינסטרונה קליל

מרק מינסטרונה קליל

19.11.2021

הגשתי את המרק מניסטרונה כמנה ראשונה בארוחה איטלקית כבדה. זוהי גרסה קלילה עם ירקות בלבד, וללא קטניות וללא פסטה. המרק עשיר בניחוח טימין, ומתאים להגשה עם ברוסקטה.

לפרטי המנה ←
פנקוטה עם רוטב תות שדה

פנקוטה עם רוטב תות שדה

19.11.2021

לקינוח ארוחת שישי הכנתי פנקוטה, קינוח איטלקי המכיל שמנת מתוקה, ג'לטין וסוכר. על הפנקוטה מזגתי רוטב תות שדה חמצמץ, שהכנתי מתות שדה טרי, לימון וסוכר.

לפרטי המנה ←
עוף ותפוחי אדמה בתנור

עוף ותפוחי אדמה בתנור

13.11.2021

כרעי עוף ותפוחי אדמה צלויים בתנור. תיבלתי את העוף ותפוחי האדמה בתערובת תבלינים יבשים. צליתי את העוף ותפוחי האדמה בתנור וקיבלתי עוף קריספי ועסיסי עם תפוחי אדמה מתובלים.

לפרטי המנה ←
צלי בקר בקארי מסמאן

צלי בקר בקארי מסמאן

05.11.2021

קארי מסמן הינה תערובת תבלינים מהמטבח התאילנדי. תערובת קארי מסמאן מושפעת מהמטבח ההודי. במתכון הוספתי את תערובת הקארי מסמאן לצלי בקר עם חלב קוקוס, וקיבלתי מנה מדהימה עשירה בטעמים.

לפרטי המנה ←
מק אנד צ'יז

מק אנד צ'יז

04.11.2021

ארוחת מק אנד צ'יז (מקרוני עם גבינה), ארוחה בסגנון אמריקאי קלה להכנה ומדהימה. למק אנד צ'יז בישלתי פסטה אפיתי אותה בתנור עם רוטב בשמל וגבינות.

לפרטי המנה ←
מוקפץ אסיאתי

מוקפץ אסיאתי

03.11.2021

חזה עוף מוקפץ אסיאתי עם ירקות. מנה קלה להכנה ודלת שומן הכוללת רצועות חזה עוף מוקפצות בווק עם מגוון ירקות ותיבול אסיאתי. מוקפץ אסיאתי קלאסי.

לפרטי המנה ←
קיש בצל

קיש בצל

29.10.2021

קיש בצל מבצק פריך, ממולא בבצל מקורמל. לפני אפיית קיש הבצל אפיתי את הבצלים עם סוכר ורוטב בלסמי. השילוב של הסוכר והחומץ הבלסמי הניב קיש בצל מתוק עם חמיצות קלה.

לפרטי המנה ←
קיש בטטה פרווה

קיש בטטה פרווה

29.10.2021

קיש בטטה מבצק פריך, ממולא בפרוסות בטטה רכות. לפני אפיית קיש הבטטה ריככתי מעט את הבטטה במיקרוגל. משיקולי כשרות החלפתי את החמאה במרגרינה, ואת השמנת המתוקה בשמנת סויה.

לפרטי המנה ←
קציצות בשר בסגנון אסיאתי

קציצות בשר בסגנון אסיאתי

22.10.2021

קציצות בשר בתיבול אסיאתי, מטוגנות ומבושלות ברוטב אסיאתי. קציצות הבשר הוגשו כמנה ראשונה עם רצועות באק צ'וי. קציצות הבשר עשירות בטעמים דומיננטיים.

לפרטי המנה ←
בלוטין עוף בתיבול ים תיכוני

בלוטין עוף בתיבול ים תיכוני

20.10.2021

כרעי עוף ללא עצמות במילוי אורז, פטרוזיליה ותבלינים ים תיכוניים. בלוטין עוף הינה מנה צרפתית של גלילת עוף ממולאת. שלקתי במים רותחים את גלילת העוף, מכוסה בניילון נצמד, ואח"כ צליתי ...

לפרטי המנה ←
שניצל פריך מתובל

שניצל פריך מתובל

17.10.2021

שניצל – חזה עוף מצופה בתערובת תבלינים ופירורי לחם עם פתיתים. מנה פשוטה יום יומית. לקבלת שניצל מושלם יש להקפיד על שני עקרונות: ייבוש חזה העוף לפני הטיגון וטיגון בחום של 180 מעלות.

לפרטי המנה ←
רביולי גבינות ברוטב בטטה

רביולי גבינות ברוטב בטטה

15.10.2021

רביולי גבינות מבצק פסטה טרי תוצרת בית במילוי גבינות ריקוטה ומוצרלה, עם רוטב קרם בטטה. שילוב טעמים מדהים של גבינות, רביולי ובטטה מתוקה. הרביולי הוגש כמנה ראשונה בארוחת שישי בסגנו...

לפרטי המנה ←
פנקוטה קרמל

פנקוטה קרמל

15.10.2021

פנקוטה – קינוח קל להכנה הכולל שמנת מתוקה, סוכר וג'לטין. להעשרת טעם מזגתי על הפנקוטה מעט קרמל בהיר. השילוב של הפנקוטה הרכה והקרמל הדומיננטי היה מדהים.

לפרטי המנה ←
ספגטי עם שמן זית שום ואספרגוס

ספגטי עם שמן זית שום ואספרגוס

13.10.2021

מנה סתווית הכוללת ספגטי, שמן זית, שום, אספרגוס וגבינת פרמזן. חגיגת טעמים בצלחת אחת. שילוב טעים מאוד של שום עז טעם ואספרגוס עדין. מנה קלה להכנה. מושלמת לארוחת ערב מהירה.

לפרטי המנה ←
גלידה קרם ברולה עם סוכר מקורמל

גלידה קרם ברולה עם סוכר מקורמל

08.10.2021

קרם ברולה קלאסי קפוא עד שמקבלים קוביות גלידה קרם ברולה. את גלידת קרם הברולה מצפים בסוכר ומקרמלים עם ברנר. מומלץ לתת לגלידה קרם ברולה להתרכך מעט מחוץ למקפיא לפני ההגשה.

לפרטי המנה ←
פאייה צ'וריסוס

פאייה צ'וריסוס

06.08.2021

בדר"כ אני מוסיף נקניקיות צ'וריסוס 🌭🌭 לפאייה על מנת לחזק טעמים. הפעם בחרתי להשתמש בנקניקיות צ'וריסוס כמרכיב העיקרי. יצא מושלם!! 🔥🔥

לפרטי המנה ←
גרטן תפוח אדמה

גרטן תפוח אדמה

26.07.2021

מאפה אלוהי של פרוסות תפוחי אדמה אפויות בשמנת מתוקה מתובלת. מעולה לצד דג או סתם כארוחת ערב קלה לצד סלט ירוק. בשונה ממתכונים אחרים לא השתמשתי בגבינה, ואין בה כל צורך.

לפרטי המנה ←
פפריקש עוף כשר

פפריקש עוף כשר

24.04.2021

המתכון המסורתי לפפריקש עוף, אחת ממנות הדגל של המטבח ההונגרי, כוללת שמנת מתוקה. משיקולי כשרות החלפתי את השמנת המתוקה בקרם קשיו. יצא מעולה

לפרטי המנה ←
לזניה בשר

לזניה בשר

23.04.2021

לזניה קלאסית כוללת רוטב בשמל ופרמזן. משיקולי כשרות החלפתי את רוטב הבשמל ברוטב ולוטה, ואת גבינת הפרמזן בשמרי בירה.יצא מעולה.

לפרטי המנה ←
אגסים ביין לבן

אגסים ביין לבן

12.03.2021

אגסים קלופים מבושלים בסירופ עם יין לבן. קינוח אלגנטי וטעים מאוד. בישול האגסים ביין לבן, הינו קל ביותר. אני תמיד מופתע מחדש מהמחמאות על הקינוח הקל להכנה.

לפרטי המנה ←
ארכיון אישי שנוצר מייצוא הבלוג • 27.06.2026