מרק תרד קרמי עם שמנת ושאלוט
מתכון למרק תרד קרמי עם שמנת ושאלוט, עשיר בטעמים ומלא בניחוחות, מושלם לארוחה מפנקת. לוקח פחות משעה להכין!
מרכיבים / תוספות
- 300 גרם בצלצלי שאלוט קצוצים
- 50 גרם חמאה
- 200 גרם תרד
- 2 שיני שום
- 2 תפוחי אדמה קלופים, חתוכים לקוביות
- כפית עלי תימין טריים
- 5 ליטר מים
- 250 סמ"ק שמנת מתוקה
- מלח גס ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
הכנה והערות
- המסתי את החמאה בסיר גדול על חום בינוני.
- טיגנתי את בצלצלי השאלוט בחמאה עד שהם הפכו לשקופים.
- הוספתי את התרד, וטיגנתי אותם במשך 5 דקות עד שהתרד קמל.
- הוספתי את השום הקצוץ, תפוחי האדמה הקלופים והחתוכים לקוביות, עלי התימין, מים, מלח ופלפל. בשלתי את המרק במשך 40 דקות עד שתפוחי האדמה התרככו.
- טחנתי את המרק בעזרת מיקסר ידני עד לקבלת מרקם חלק.
- הוספתי את השמנת המתוקה, ותיקנתי את התיבול לפי הטעם.
- הגשתי את המרק חם עם באגט וגבינת מנצ'גו בצד.