קלפוטי תות שדה

קלפוטי תות שדה, קינוח קל להכנה המורכב מפודינג מתוק אפוי עם תות שדה חמצמץ.

מרכיבים / תוספות

• 400 גרם תות שדה טרי.
• 2 ביצים.
• 2 חלמונים.
• 1 כוס סוכר.
• 250 מ"ל שמנת מתוקה 38%.
• 1/2 כוס קמח.

הכנה והערות

1. הסרתי את העלים הירוקים מהתותים, וחציתי אותם.
2. ערבבתי את הקמח והסוכר בקערה.
3. הוספתי את הביצים, וטרפתי עם מטרפה לתערובת מעט תפוחה.
4. הוספתי את השמנת, וטרפתי עם מטרפה לתערובת אחידה.
5. שימנתי, בעזרת תרסיס שמן, תבנית פאי.
6. פיזרתי 2 כפות סוכר על התבנית.
7. שמתי על התבנית מחצית מהתותים.
8. מזגתי את התערובת לתבנית.
9. פיזרתי את ייתרת התותים על גבי התערובת.
10. אפיתי בתנור שחומם מראש ל 160 מעלות במשך כ- 40 דקות, עד שהבלילה הזהיבה והייתה במרקם פודינג.
11. בזקתי אבקת סוכר והגשתי.

מתכוני בסיס ששימשו במנה

• קלפוטי