גלידת פיסטוק ביתית עם חמאת פיסטוק וחלב מרוכז
מתכון לגלידת פיסטוק ביתית עם חמאת פיסטוק וחלב מרוכז. גלידה עשירה וקרמית שתתמוסס לכם בפה ותשאיר טעם נהדר של פיסטוקים קלויים.
מרכיבים / תוספות
- 500 סמ"ק שמנת מתוקה
- 1 פחית (400 גרם) חלב מרוכז ממותק
- 150 גרם חמאת פיסטוק (ללא סוכר)
- 1 כף תמצית וניל
- חופן פיסטוקים קצוצים לקישוט
הכנה והערות
- הקצפתי את השמנת המתוקה בקערה גדולה עד לקבלת קצפת רכה.
- הוספתי בהדרגה את החלב המרוכז והמשכתי להקציף עד שהתערובת הייתה אחידה.
- הוספתי את חמאת הפיסטוק ותמצית הווניל וערבבתי בעדינות עד שהתערובת הייתה אחידה.
- העברתי את התערובת לכלי שמתאים להקפאה והחלקתי את החלק העליון. כיסיתי את הכלי והכנסתי למקפיא למשך 6 שעות עד שהגלידה קפאה לחלוטין.
- הוצאתי מהמקפיא כמה דקות לפני ההגשה כדי שהגלידה תתרכך מעט, ופיזרתי את הפיסטוקים הקצוצים מעל.