חזה עוף צרוב במחבת עם פנה ברוטב בזיליקום ושום

ארוחת צהריים מהירה של חזה עוף מתובל במלח ופלפל צרוב במחבת עם פסטה פנה ברוטב בזיליקום ושום.

מרכיבים / תוספות

• 2 פרוסות חזה עוף.
• 1 כוס פסטה פנה מבושלת.
• 2 שיני שום קצוצות.
• 1 תיבולית בזיליקום של קנור מומסת ב 2 כפות מים רותחים.

הכנה והערות

1. ייבשתי היטב את חזה העוף בעזרת מגבת נייר.
2. תיבלתי את חזה העוף במלח ופלפל.
3. חיממתי מעט שמן זית במחבת על אש גבוהה.
4. צרבתי את פרוסות חזה העוף משני הצדדים, והעברתי לצלחת.
5. הנמכתי את חום הכיריים לבינוני, והוספתי מעט שמן למחבת
6. טיגנתי את השום קלות במשך כחצי דקה, עד שריח השום עלה מהמחבת.
7. הוספתי את הפסטה המבושלת ואת המים עם תיבולית הקנור.
8. הבאתי לרתיחה ובישלתי תוך ערבוב במשך 3 דקות.
9. העברתי את הפסטה לצלחת ההגשה, ומזגתי על חזה העוף והפסטה את הרוטב.

מתכוני בסיס ששימשו במנה

• פסטה - עקרונות הכנה