ביצה רכה עם אורז

ארוחת ערב קלה ומפנקת😋😋.

מרכיבים / תוספות

• 250 סמ"ק אורז בסמטי
• 500 סמ"ק ציר ירקות
• מלח ופלפל שחור גרוס.
• 2 ביצים.
• עירית קצוצה.

הכנה והערות

1. הכנת האורז
   1. בישלתי את האורז עם הציר, כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור. במשך 20 דקות.
   2. בסיום הבישול כיביתי את הכיריים והשארתי מכוסה במשך 10 דקות בלי לפתוח את המכסה.
   3. לאחר פתיחת המכסה ערבבתי קלות עם מזלג לאוורר את האורז.
2. הכנת הביצים
   1. הבאתי 1 ליטר מים לרתיחה בסיר.
   2. הוספתי 2 כפיות מלח.
   3. הוספתי את הביצים ובשילתי בביעבוע עדין במשך 8 דקות.
   4. הוצאתי את הביצים מהסיר והעברתי לקערה עם מים וקרח לעצירת הבישול.
3. הרכבת המנה
   1. הנחתי אורז בקערה.
   2. קילפתי את הביצים והנחתי על האורז.
   3. תיבלתי את הביצים עם מלח ופלפל שחור.
   4. פיזרתי מעל עירית קצוצה.

מתכוני בסיס ששימשו במנה

• אורז מאודה - שיטת הכנה
• ביצה מבושלת