רול מלפפונים עם סלמון מעושן וגבינת שמנת
מתכון לרול מלפפונים עם סלמון מעושן וגבינת שמנת. שילוב מרענן של מלפפון פריך, גבינת שמנת רכה וסלמון מעושן. מתכון פשוט וקליל, מושלם לאירוח או לארוחת ביניים.
מרכיבים / תוספות
- 2 מלפפונים בינוניים
- ½ כוס גבינת שמנת רכה
- 8 פרוסות סלמון מעושן (כ-150 גרם)
- שומשום שחור לקישוט
הכנה והערות
- הכנתי את רצועות המלפפון: פרסתי את המלפפונים דק עם קולפן ירקות לרצועות מלפפון דקות.
- הרכבתי את הרול: סידרתי את רצועות המלפפון על משטח עבודה מכוסה בניילון נצמד, מרחתי שכבה דקה של גבינת שמנת, והוספתי שכבה של סלמון מעושן.
- גלגלתי וחתכתי: גלגלתי בעזרת הניילון הנצמד לגליל דחוס (גליל שבו המרכיבים מהודקים היטב יחד בעזרת הניילון הנצמד, כך שהרול יהיה אחיד וישמור על צורתו), חתכתי ל-8 חתיכות.
- העברתי את הרולים לצלחת הגשה, וקישטתי בשומשום שחור.