קרמבל שקדים קסום עם תותים ואגסים
קינוח פרווה מושלם: קרמבל שקדים עם תותים ואגסים. חוויית אפייה מיוחדת, עם טעמים עסיסיים ומרקם פירורי מושלם. מתכון שלא תרצו לפספס!
מרכיבים / תוספות
להכנת בסיס הפירות
- 300 גרם תות שדה שטוף וחצוי
- 6 אגסים קלופים, מגולענים וחתוכים לקוביות
- 2 כפות סוכר חום (דמררה)
- 1 כף קורנפלור
להכנת קרמבל שקדים
- 250 גרם קמח
- 160 גרם סוכר חום
- ½ כפית קינמון
- קורט מלח
- 200 גרם חמאת שקדים
הכנה והערות
- הכנתי את הקרמבל שקדים – ערבבתי את החומרים היבשים (קמח, סוכר, קינמון ומלח). הוספתי את חמאת השקדים, וערבבתי עד שנוצר בצק במרקם פירורי.
- הכנתי את בסיס הפירות – ערבבתי בקערה את התותים, קוביות האגסים, הסוכר והקורנפלור.
- הרכבתי את מאפה הקרמבל – פיזרתי את בסיס הפירות על תבנית פיירקס, ומעל בסיס הפירות פיזרתי את פירורי הקרמבל.
- אפיתי את מאפה הקרמבל בתנור, שחומם מראש ל 175 מעלות, במשך כ 40 דקות, עד שפירורי הקרמבל השחימו.