וולקנו שוקולד פרווה
עוגת שוקולד נוזלית אפויה בכלי הגשה אישי. מאפה שוקולד פריך מבחוץ ממולא בשוקולד נוזלי. קינוח קל להכנה. משיקולי כשרות הכנתי את הקינוח עם מחמאה במקום חמאה.
מרכיבים / תוספות
- 100 גרם שוקולד מריר.
- 100 גרם מחמאה.
- 2 ביצים שלמות + 2 חלמונים.
- 120 גרם סוכר.
- 100 גרם קמח.
הכנה והערות
- המסתי את המחמאה והשוקולד מעל בין מארי.
- ערבבתי במטרפה את הביצים והסוכר.
- מזגתי את השוקולד המומס לתערובת הביצים, וערבבתי.
- הוספתי את הקמח, וערבבתי.
- שימנתי בתרסיס שמן תבניות סופלה אישיות, ומזגתי את הבלילה לתבניות (העוגה מתנפחת בתנור לכן מזגתי מהבלילה עד לכ 80% מנפח התבנית).
- אפיתי בתנור, שחומם מראש ל 180 מעלות, במשך 10 דקות.