ברבוניות מטוגנות ופירה
שניצל של דגי ברבוניה עם פירה קטיפתי עשיר בחמאה של רבושון
מרכיבים / תוספות
דג
- פילה ברבוניות
- קמח
- ביצה טרופה
- פירורי לחם
פירה
- תפוחי אדמה
- חמאה
- חלב
הכנה והערות
פילה ברבוניות
- השרתי את הברבוניות במיץ לימון ומלח חצי שעה.
- שטפתי היטב ויבשתי עם מגבת נייר.
- טיגנתי כמו במתכון לשניצלים המצורף(צפוי בקמח, ביצה ופירורי לחם).
פירה
- הוכן לפי המתכון המצורף