בראוניז בלונדיס קלאסי עם שוקולד לבן

מתכון בראוניז בלונדיס עם שוקולד לבן: קינוח מרהיב שמשלב חמאת קקאו וווניל לטעם עשיר ומיוחד. קל להכנה, ומושלם לכל אירוע.

מרכיבים / תוספות

• 150 גרם קמח עוגות
• 100 גרם סוכר דמררה
• 100 גרם שוקולד לבן
• 50 גרם חמאה
• 1 ביצה
• 1 כפית וניל
• ¼ כוס חלב
• 3 כפות פתיתי שוקולד לבן

הכנה והערות

1. המסתי את השוקולד לבן והחמאה במיקרוגל במספר פולסים: הראשון במשך 40 שניות ובהמשך בפולסים של 10 שניות, עד להמסה מלאה של שניהם.
2. ערבבתי עם מטרפה את הביצה עם הסוכר דמררה עד לקבלת תערובת תפוחה ואחידה.
3. הוספתי לתערובת את הוניל והחלב, ולאחר מכן גם את תערובת החמאה והשוקולד המומסים. ערבבתי היטב עד לאיחוד מלא של המרכיבים.
4. הוספתי את הקמח, וערבבתי בעדינות, רק עד להטמעת הקמח בתערובת.
5. שפכתי את התערובת לתבנית אינגליש מרופדת בנייר אפייה, ושטחתי אותה באופן אחיד.
6. פיזרתי את פתיתי השוקולד הלבן.
7. הכנסתי לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלזיוס, ואפיתי במשך 20 דקות.
8. הוצאתי מהתנור, והנחתי לעוגה להתקרר לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.