גלידת שמנת עם ממרח שוקולד השחר
מתכון לגלידת שמנת עם ממרח שוקולד השחר. גלידה עשירה וקרמית שמכינים בבית עם שמנת מתוקה, חלב מרוכז ממותק ושוקולד השחר. קל, טעים ומושלם לקיץ!
מרכיבים / תוספות
- 500 מ"ל שמנת מתוקה (38% שומן)
- 400 גרם חלב מרוכז ממותק (פחית אחת)
- 100 גרם שוקולד השחר למריחה
הכנה והערות
- הכנתי את הקצפת: בקערה גדולה, הקצפתי את השמנת המתוקה בעזרת מיקסר עד לקבלת קצפת יציבה ורכה. חשוב להקפיד לא להקציף יתר על המידה כדי שהקצפת לא תהפוך לחמאה.
- הכנתי את התערובת: הוספתי את החלב המרוכז הממותק והשוקולד למריחה לקצפת, והמשכתי להקציף במהירות נמוכה עד שהתערובת חלקה ואחידה.
- הקפאתי את הגלידה: העברתי את התערובת לכלי מתאים להקפאה, סגרתי אותו היטב והכנסתי למקפיא לפחות ל-6 שעות, עד שהגלידה התייצבה לחלוטין.
- ריככתי את הגלידה לפני ההגשה: לפני ההגשה, הוצאתי את הגלידה מהמקפיא והשארתי אותה כמה דקות בטמפרטורת החדר כדי שתתרכך מעט.