עוגת שוקולד רכה
עוגת שוקולד רכה אפויה בכלי הגשה אישי. מאפה שוקולד פריך מבחוץ ממולא בשוקולד נוזלי ומצופה בשכבת אבקת סוכר.
מרכיבים / תוספות
- 100 גרם שוקולד מריר.
- 100 גרם חמאה.
- 2 ביצים שלמות + 2 חלמונים.
- 120 גרם סוכר.
- 100 גרם קמח.
- 50 גרם אבקת סוכר.
הכנה והערות
- המסתי את החמאה והשוקולד במיקרוגל.
- ערבבתי במטרפה את הביצים והסוכר.
- מזגתי את השוקולד המומס לתערובת הביצים, וערבבתי.
- הוספתי את הקמח, וערבבתי.
- שימנתי בתרסיס שמן תבניות אישיות, ציפיתי אותן בסוכר ומזגתי את הבלילה לתבניות (העוגה מתנפחת בתנור לכן מזגתי מהבלילה עד לכ 80% מנפח התבנית).
- אפיתי בתנור, שחומם מראש ל 180 מעלות, במשך 10 דקות.
- הנחתי לעוגת שוקולד הרכה להצטנן מעט.
- פיזרתי על העוגה אבקת סוכר והגשתי.