מרק ירקות קטיפתי
מנה ראשונה בארוחה חגיגית בת שש מנות.
מרכיבים / תוספות
- מגוון ירקות (בצל, גזר, סלרי, בטטה, תפו"א, ברוקלי כרובית, ושום).
- ציר עוף כהה.
- שמנת מתוקה.
- שמיר קצוץ.
הכנה והערות
- השחמתי ירקות (בצל, גזר, סלרי, בטטה, תפו"א, ברוקלי כרובית, ושום).
- הוספתי ציר עוף כהה ובישלתי שעה.
- טחנתי.
- תיקנתי תיבול.
- בעת ההגשה הזלפתי לכל קערה מעט שמנת מתוקה ועיטרתי בשמיר קצוץ.