קציצות ברוטב אדום
קציצות אווריריות ברוטב עגבניות. משיקולי כשרות לפסח השתמשתי בקמח מצה.
מרכיבים / תוספות
- 500 גרם בשר טחון
- 1 ביצה לארג'
- 5 כפות מים
- 4 כפות גדושות קמח מצות
- כפית פטרוזיליה יבשה
- מלח ופלפל
- רוטב עגבניות מוכן מראש.
הכנה והערות
- ערבבתי את קמח המצות והמים והנחתי בצד 5 דקות.
- הוספתי את יתר המצרכים (מלבד רוטב העגבניות).
- הכנתי קציצות בגודל כדור פינג פונג.
- טיגנתי את הקציצות במעט שמן עד להשחמה בשני מחזורים.
- העברתי את הקציצות לקערה.
- הסרתי עודפי שומן מהמחבת.
- הוספתי את הרוטב למחבת והבאתי לרתיחה.
- החזרתי את הקציצות לרוטב.
- בישלתי בבעבוע 30 דקות.
- הקציצות יצאו רכות ונימוחות.