גלילות בטטה ממולאות בשר ברוטב עגבניות

מנה לא שגרתית של רצועות בטטה, שרוככו בתנור, מולאו בבשר טחון ונאפו עם רוטב עגבניות. מנה מיוחדת שהוגשה בארוחת שישי וקיבלה מחמאות רבות.

מרכיבים / תוספות

• 2 בטטות גדולות.
• 1/2 קילו בשר טחון.
• 1 ביצה.
• מלח.
• פלפל שחור גרוס טרי.
• 1/2 כפית כמון.
• 1 כפית פטרוזיליה יבשה.
• 500 סמ"ק רוטב עגבניות מוכן לפי מתכון הבסיס המצורף.

הכנה והערות

1. פרסתי את הבטטות לאורכן לפרוסות דקות.
2. שמתי את הבטטות בתבנית אפיה, מרופדת בנייר אפייה, ושימנתי עם תרסיס שמן.
3. אפיתי את הבטטות בתנור שחומם מראש לחום 180 מעלות, עד שהפרוסות התרככו (כ- 20 דקות).
4. ערבבתי את חומרי מלית הבשר.
5. שמתי רוטב עגבניות בתבנית.
6. הנחתי פרוסת בטטה על משטח עבודה, שמתי בקצה מעט ממלית הבשר, וגלגלתי את פרוסת הבטטה מסביב למלית הבשר.
7. שמתי את גלילות הבטטה על הרוטב בתבנית.
8. אפיתי בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך 20 דקות.

מתכוני בסיס ששימשו במנה

• רוטב עגבניות לפסטה
• קציצות ברוטב