פריטטה עם בצל ועגבניות צלויים
פריטטה (ביצה מטוגנת) עם בצל ועגבניות צלויים בגריל ופרוסות גבינה צפתית. מנה קלה ומרשימה לארוחת ערב מהירה.
מרכיבים / תוספות
- 2 ביצים
- 2 כפות חלב
- 2 בצלים לאחר צלייה על האש קלופים וחתוכים לשמיניות.
- 2 עגבניות לאחר צלייה על האש קלופות וחתוכות לשמיניות.
- מלח
- פלפל
- 50 גרם גבינה צפתית.
הכנה והערות
- טיגנתי את הבצלים והעגבניות במעט שמן מספר דקות.
- טרפתי בקערה את הביצים, החלב ומלח.
- הוספתי את בלילת הביצים למחבת עם העגבניות והבצל. ערבבתי את הבלילה תוך כדי בישול תוך הזזה מהשוליים למרכז.
- כאשר נוצרו גושים, פוררתי את הגבינה והמשכתי לטגן מספר דקות ללא ערבוב.
- כאשר הבלילה הפכה נוקשה יותר העברתי לצלחת והחזרתי הפוך למחבת.
- המשכתי לטגן מספר דקות, והגשתי.