סלט חסה עם אגוזים חמוציות וויניגריט רימונים

סלט חסה טרייה עם אגוזים קלויים, חמוציות ווינגרייט רימונים חמצמץ. הגשתי את הסלט עם סטייק אנטריקוט.

מרכיבים / תוספות

לסלט חסה ירוק

• 15 עלי חסה טרייה, שטופים ומיובשים היטב, קרועים ביד לחתיכות בגודל ביס.
• 1 בצל שאלוט קצוץ לרצועות דקות.
• 15 אגוזי מלך.
• חצי כוס חמוציות.

לויניגרייט רימונים

• 6 כפות שמן זית.
• 1 כף מיץ לימון.
• 2 כפות רכז רימונים.
• מלח ופלפל שחור גרוס.

הכנה והערות

קליתי את אגוזי המלך

1. אפיתי את אגוזי המלך בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך 10-12 דקות, עד שריח הקלייה הורגש.
2. הוצאתי את אגוזי המלך הקלויים מהתנור, והמתנתי שיצטננו לטמפרטורת חדר.

הכנתי את ויניגרייט רימונים

1. שמתי את כל מצרכי הויניגרייט רימונים בקערה קטנה.
2. ערבבתי היטב, בעזרת מטרפה קטנה, עד שכל חומרי הרוטב התמזגו.

הכנתי את הסלט חסה

1. שמתי את כל מצרכי הסלט בקערה.
2. מזגתי את הויניגרייט רימונים לקערת הסלט, וערבבתי היטב.
3. העברתי את הסלט לקערות הגשה אישיות.

מתכוני בסיס ששימשו במנה

• אגוזים קלויים
• רוטב לסלט עלים ירוקים