קדירת קציצות עוף ותפוחי אדמה
תבשיל קציצות עוף ותפוחי אדמה מבושלים בציר בשר וירקות
מרכיבים / תוספות
- לקציצות
- 1/2 קג חזה עוף טחון.
- 1 גזר מגורד
- 1 ביצה
- 4 כפות פירורי לחם
- מלח ופלפל
- 6 תפוא חתוכים לקוביות.
- 1 בצל
- 1 סלרי
- 3 שיני שום
- 200 סמק ציר בקר
- 500 סמק ציר ירקות
- מלח
- פלפל
הכנה והערות
- ערבבתי את מצרכי הקציצות והנחתי 1/2 שעה למיזוג טעמים.
- הכנתי קציצות בגודל כדור פינג פונג
- הקפצתי את תפוא במעט שמן עד להשחמה קלה
- הוספתי את הבצל והסלרי וטיגנתי עד שהבצל הפך שקוף.
- הוספתי את השום לדקת טיגון.
- הוספתי את הצירים והבאתי לרתיחה.
- הוספתי את הקציצות מלח ופלפל ובישלתי בביעבוע 1/2 שעה.
- תיקנתי תיבול.