מרק בצל
מרק בצל עשיר בטעמים עם גבינה ובאגט
מרכיבים / תוספות
למרק
- 6 בצל
- שמן
- חמאה
- 6 כוסות ציר בקר
- בוקה גרני (טימין ועלה דפנה).
לעיטור
- פרוסות באגט
- גבינת גרוייר מגורדת
הכנה והערות
מרק
- פרסתי את הבצל וטיגנתי בשמן על אש בינונית כ 30-45 דקות תוך ערבוב מידי פעם עד שהזהיב יפה.
- הוספתי ציר בקר, מלח, פלפל ובוקה גרני, הרתחתי ובישלתי ברתיחה עדינה 20-15 דקות.
- תיקנתי תיבול.
הכנת פרוסות באגט
- קליתי את פרוסות הבאגט בגריל.
הגשה
- הנחתי פרוסת באגט ועליה מעט גבינה בקערית מרק אישית חסינת חום.
- מזגתי מרק, שמתי עליו פרוסת בגט נוספת ופיזרתי גבינה.
- צליתי בגריל עד שהגבינה נמסה והגשתי.