פרגיות עם צ'יפס מתנפח וסלט ירוק
מתכון לפרגיות צלויות בגריל עם ציפס מתנפח מתובל וסלט ירוק
מרכיבים / תוספות
צ'יפס מתנפח
- 5 תפוחי אדמה
- לבלילה
- כוס קמח לבן רגיל
- שקית אבקת אפייה (10 גרם)
- 1 ביצה
- חצי כוס סודה
- מלח
- פלפל שחור
- שום גבישי
- תבלין גריל עוף
פרגיות
- 1 ק"ג פרגיות
- תבלין טוסקנה
- מלח
- פלפל
סלט ירוק
- עלים
- תפוזים מפולטים
- ויניגרייט
הכנה והערות
צ'יפס מתנפח
- לפרוס את תפוחי האדמה לפרוסות דקות במנדולינה.
- לערבב את חומרי הבלילה לרוטב חלק במרקם של טחינה סמיכה (להתאים את כמות הנוזל למרקם).
- לטגן בשמן עמוק בחום 180 מעלות.
פרגיות
- להשרות את הפרגיות בתבלינים.
- לצלות על הגריל.
סלט ירוק
- לערבב מצרכים