מקפא לאסי מנגו אקזוטי עם הל ריחני ומי ורדים - קינוח פרווה

גלו את התענוג של מקפא לאסי מנגו אקזוטי: שילוב מסורת הודית וטעם ישראלי. קינוח פרווה מענג שקל להכין בבית.

מרכיבים / תוספות

להכנת לאסי מנגו

• 1 ליטר חלב סויה לא ממותק
• מיץ מ 2 לימונים
• 1 כוס סוכר
• ½ ק"ג קוביות מנגו
• ½ כף הל טחון
• 2 כפות מי ורדים

להכנת רוטב דומדמניות

• 1 כוס דומדמניות שחורות
• 3 כפות סוכר

הכנה והערות

הכנתי לאסי מנגו

1. שמתי במיכל בלנדר את חלב הסויה והלימון, וערבלתי במשך דקה.
2. העברתי כוס מהנוזל לקערה קטנה (הוא ישמש להכנת הרוטב).
3. הוספתי את קוביות המנגו והסוכר, וערבלתי למחית חלקה.
4. העברתי את המחית לקערה, והוספתי את התבלינים.
5. תיקנתי תיבול.
6. מזגתי את המחית לתבנית שקעים מסיליקון, והעברתי למקפיא למשך 12 שעות.

הכנתי את

1. שמתי את כוס חלב הסויה ששמרתי עם שאר החומרים, וערבלתי היטב.
2. שמרתי את הרוטב במקרר עד ההגשה.

הגשתי את הלאסי מנגו עם רוטב דומדמניות

1. מזגתי כף מרוטב הדומדמניות למכרז צלחת הגשה.
2. הוצאתי קוביית לאסי מנגו קפוא מתבנית השקעים, והנחתי על הרוטב.
3. המתנתי כ 10 דקות על מנת שהלאסי מנגו יתרכך מעט.
4. הגשתי.