רביולי גבינות עם רוטב שום ופרמזן קרמי
רביולי גבינות ברוטב שום ופרמזן קרמי – פינוק איטלקי. הכינו רוטב מרשים ופשוט לרביולי גבינות מוכן!
מרכיבים / תוספות
- 1 חבילה רביולי גבינות מוכנים לבישול
- 1 כוס שמנת מתוקה
- 2 כפות חמאה ללא מלח
- 4 שיני שום קצוצות
- 1 כוס פרמזן מגוררת
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- קמצוץ אגוז מוסקט מגורר
הכנה והערות
- בסיר על אש בינונית, המסתי את החמאה.
- הוספתי את השום הקצוץ וטיגנתי עד שהריח השום עלה מהסיר. הקפדתי שהשום לא ישחים.
- הוספתי את השמנת, והבאתי לרתיחה עדינה.
- הורדתי את האש לבינונית-נמוכה וערבבתי את גבינת הפרמזן הגרודה. המשכתי לערבב עד שהגבינה נמסה והרוטב היה חלק.
- תיבלתי את הרוטב באגוז מוסקט, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- הנחתי לרוטב להתבשל עוד 2-3 דקות עד שהסמיך מעט.
- בישלתי רביולי גבינות קנויים, בהתאם להוראות על גבי האריזה.
- מזגתי את הרוטב על הרביולי המבושלים. והגשתי.