מלבי פרווה טבעוני עם סירופ תותים מרענן

מתכון למלבי פרווה טבעוני עם סירופ תותים עשיר, פינוק מתוק ופרותי שכל אחד יכול להכין. קינוח מושלם שיגרום לכולם לבקש עוד.

מרכיבים / תוספות

להכנת מלבי פרווה

• 25 ליטר חלב שיבולת שועל
• 90 גרם סוכר
• 80 גרם קורנפלור

להכנת סירופ תות שדה

• 500 גרם תות שדה חצוי
• 2 כוסות סוכר
• 2 כוסות מים
• 1 כפית פקטין
• מיץ מ 1 לימון

הכנה והערות

הכנתי את המלבי פרווה

1. המסתי את הקורנפלור בחלב שיבולת השועל.
2. שמתי את כל המצרכים בסיר קטן, וחיממתי עד לרתיחה.
3. הנמכתי את הלהבה, והמשכתי לבשל תוך ערבוב מתמיד עד שהתערובת הסמיכה
4. העברתי את המלבי לתבנית, כיסיתי בניילון נצמד, ושמרתי במקרר עד להגשה.

הכנתי את הסירופ תות שדה

1. שמתי בסיר קטן את הסוכר, מים, פקטין ומיץ הלימון.
2. מעכתי שני תותים עם מזלג, והוספתי לסיר.
3. הבאתי את התערובת לרתיחה, תוך ערבוב מידי פעם.
4. מזגתי את הסירופ על התותים, ציננתי מעט, ושמרתי במקרר עד ההגשה

הגשתי את המלבי פרווה עם הסירופ תות שדה

1. הנחתי כף גדולה של מלבי במרכז צלחת הגשה.
2. מזגתי על המלבי סירופ תות שדה.
3. הגשתי.