לזניה בשר
לזניה קלאסית כוללת רוטב בשמל ופרמזן. משיקולי כשרות החלפתי את רוטב הבשמל ברוטב ולוטה, ואת גבינת הפרמזן בשמרי בירה.יצא מעולה.
מרכיבים / תוספות
- דפי לזניה
- ראגו לפי המתכון המצורף.
- רוטב ולוטה לפי המתכון המצורף (100 גרם קמח, 100 גרם שמן ו 1 ליטר ציר ירקות).
- שמרי בירה
הכנה והערות
- הרכבתי בתבנית שכבות של דפי לזניה, ראגו, רוטב ולוטה ושמרי בירה.
- בסיום כיסיתי עם רוטב הולוטה.
- אפיתי 40 דקות בתנור שחומם מראש לחום 180 מעלות.