סלט תירס קריבי עם פלפלים ואבוקדו ברוטב לימון

מתכון סלט תירס קריבי עשיר בפלפלים, אבוקדו ורוטב לימון – הדרך המושלמת להביא טעמים טרופיים וצבעים זוהרים אל שולחן האוכל.

מרכיבים / תוספות

להכנת סלט תירס

• 4 כוסות גרעיני תירס מבושלים
• 1 בצל אדום בינוני, קצוץ דק
• 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
• 1 כוס עגבניות שרי, חצויות
• 1/2 כוס כוסברה טרייה, קצוצה
• 1 אבוקדו חתוך לקוביות
• 1 פלפל ירוק חריף ללא זרעים, וקצוץ דק

להכנת רוטב לסלט

• מיץ מ-2 לימונים
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית דבש
• מלח גס ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

הכנה והערות

1. בקערה גדולה, ערבבתי את גרעיני התירס המבושלים, בצל אדום קצוץ דק, פלפל אדום חתוך לקוביות, עגבניות שרי חצויות, כוסברה טרייה קצוצה, אבוקדו חתוך לקוביות ופלפל ירוק חריף קצוץ דק.
2. בקערה קטנה, טרפתי מיץ לימון, שמן זית, דבש, מלח גס ופלפל שחור גרוס. ערבבתי את הרוטב עד לקבלת מרקם אחיד.
3. מזגתי את הרוטב המוכן מעל הסלט, באופן אחיד, וערבבתי בעדינות, כדי להבטיח שכל המרכיבים מצופים בצורה שווה. הקפדתי על ערבוב זהיר כדי לשמור על טריות ומרקם המרכיבים.
4. לבסוף, העברתי את הסלט למקרר והשארתי אותו להתקרר למשך 30 דקות. פעולה זו נועדה לאפשר לטעמים להתמזג יחד, ולהבטיח חוויית טעם מושלמת בעת ההגשה.