שווארמה ביתית מושלמת
תאריך הכנת המנה: 13/01/2022
שווארמה חלומית צלויה בתנור. פרוסות דקות של הודו מתובלים, עם שומן כבש בין הפרוסות. ארוחה ביתית מדהימה ללא צורך במתקן מקצועי.
שווארמה ביתית מושלמת Read More »
מנות שהכנתי
עוף בתנור קריספי
תאריך הכנת המנה: 12/01/2022
ירכי עוף צלויות בתנור. מנה קלה להכנה של עוף בתנור, מתובל בשלל תבלינים, עם עור קריספי ובשר עסיסי.
קרם בוואריה מושלם
תאריך הכנת המנה: 10/01/2022
מתכון פשוט להכנת קינוח צרפתי קלאסי. קרם בוואריה הינו מוס, המורכב מקרם אנגלז וקצפת. זהו קרם אוורירי קל להכנה.
פילה אמנון בסו ויד עם רוטב חריימה
תאריך הכנת המנה: 07/01/2022
שילוב נחמד של מתכון קלאסי, רוטב חריימה, עם שיטת בישול מודרנית, סו ויד. בישול פרוסות האמנון בסו ויד מבטיח דג עסיסי ורך, שמשתלב מעולה עם טעמי רוטב החריימה.
פילה אמנון בסו ויד עם רוטב חריימה Read More »
מוס שוקולד עם תות שדה
תאריך הכנת המנה: 07/01/2022
קינוח קלאסי הכולל מוס שוקולד מריר עם פרוסות תות שדה טרי. אני מאוד אוהב את השילוב של מתיקות השוקולד וחמצמצות התות. חגיגת טעמים בכל ביס. משיקולי כשרות השתמשתי במרנג במקום בקצפת.
מוס שוקולד עם תות שדה Read More »
צלי בשר עם פירה ובצל מקורמל
תאריך הכנת המנה: 07/01/2022
צלי בשר רך ונימוח לאחר מספר שעות בישול, עם פירה תפוחי אדמה ובצל מקורמל. מנה קלה להכנה וכיפית להגשה.
צלי בשר עם פירה ובצל מקורמל Read More »
מרק עוף עם אורז וגזר
תאריך הכנת המנה: 03/01/2022
מרק עוף עם אורז וגזר מגורד, ארוחה מלאה מחממת בצלחת. מנה קלה להכנה, מתאימה מאוד כארוחת ערב ביום חורפי.
מרק עוף עם אורז וגזר Read More »
מוס שוקולד לבן עם אגסים מבושלים
תאריך הכנת המנה: 31/12/2021
מוס עם שוקולד לבן, מתקתק וקטיפתי. מוגש עם אגסים מבושלים בסירופ ריחני, נגיעות ג'לי לימון חמצמץ, שקדים מקורמלים וטבעות פלפל חריף מטוגנות
מוס שוקולד לבן עם אגסים מבושלים Read More »
סלמון בסו ויד עם רוטב חמאה וכרישה ממולאת
תאריך הכנת המנה: 31/12/2021
פילה דג סלמון מבושל בסו ויד, מוגש עם רוטב חמאה לבנה גלילות כרישה ממולאות בריקוטה ותרד ובעיטור רצועות כרישה פריכות. הגשתי את הסלמון בסו ויד בארוחת סילבסטר בת 5 מנות.
סלמון בסו ויד עם רוטב חמאה וכרישה ממולאת Read More »
תבשיל בשר רך
תאריך הכנת המנה: 31/12/2021
תבשיל בשר לאחר בישול ארוך ברוטב יין וירקות שורש מוגש עם דלעת צלויה ופירה שום קטיפתי. לתבשיל הבשר השתמשתי בנתח שלם של שריר לאחר הבישול חתכתי אותו למנות הגשה. הגשתי את תבשיל הבשר בארוחת סילבסטר בת 5 מנות.