מנות שהכנתי

בישלתי חזה עוף בסו-ויד והגשתי אותו קר עם אבוקדו וסלט ירוק ברוטב וינגריט. לאחר בישול חזה העוף בסו-ויד קיבלתי חזה עוף עסיסי. מנה בריאה דלת שומן וקלה להכנה.

מנה מורכבת הכוללת פילה אמנון עסיסי, אפוי בתנור, מוגש על פסטה עם רוטב חמאה לבנה עשיר וחמצמץ. מנה ראשונה מרשימה מאוד.

לקינוח ארוחת שישי הכנתי פנקוטה, קינוח איטלקי המכיל שמנת מתוקה, ג'לטין וסוכר. על הפנקוטה מזגתי רוטב תות שדה חמצמץ, שהכנתי מתות שדה טרי, לימון וסוכר.

מנה מעט מורכבת להכנה הכוללת ארבע מנות שונות: סטייק צרוב במחבת, רוטב יין לבן, תפוחי אדמה בתנור ותרד מוקרם. כל אחת מהמנות פשוטה להכנה. האתגר הוא תזמון המנות השונות.

כרעי עוף ותפוחי אדמה צלויים בתנור. תיבלתי את העוף ותפוחי האדמה בתערובת תבלינים יבשים. צליתי את העוף ותפוחי האדמה בתנור וקיבלתי עוף קריספי ועסיסי עם תפוחי אדמה מתובלים.

פרוסות חזה עוף ממולא בתרד מוקרם. עטפתי את את פרוסות חזה העוף הממולא בניילון נצמד, ובישלתי במים רותחים. הסרתי את הניילון, וצרבתי את החזה העוף הממולא. הגשתי את חזה העוף הממולא על קרם פלפלים אדומים.