מוס עם שוקולד לבן, מתקתק וקטיפתי. מוגש עם אגסים מבושלים בסירופ ריחני, נגיעות ג'לי לימון חמצמץ, שקדים מקורמלים וטבעות פלפל חריף מטוגנות
מוס שוקולד לבן עם אגסים מבושלים Read More »
מרק כתום קטיפתי עם בטטה וגזר בניחוח קארי מוגש עם רצועות כרישה פריכות. מרק מחמם ופשוט להכנה. הגשתי את המרק בארוחת סילבסטר בת 5 מנות.
מרק גולש עשיר ומחמם, מבוסס על התבשיל גולש הונגרי מסורתי, עם קוביות בשר בקר ופפריקה. הגשתי את מרק הגולש עם תפוחי אדמה ופרוסות בגט טרי.
סטייק אנטריקוט צרוב במחבת למידת מדיום, רוטב ציר בשר, ניוקי ופרוסות גזר מבושלות. ארוחת קלה להכנה שקיבלה מחמאות רבות.
סטייק אנטריקוט עם ניוקי Read More »
מרק בטטה קרמי ומתקתק. את מרק הבטטה הגשתי עם ערמונים קלויים וקישטתי אותו עם מעט שמן ירוק. מרק טעים, יפה להגשה וקל להכנה.
מרק בטטה עם ערמונים ושמן ירוק Read More »
מנה איטלקית קלאסית של לזניה בשר עם רוטב בשמל פרווה. משיקולי כשרות הכנתי את רוטב הבשמל מחלב שקדים, ובמקום פרמזן השתמשתי בשמרי בירה.
לזניה בשר עם בשמל פרווה Read More »
עוגה בחושה עם פודינג וניל. הכנתי עוגה בחושה בתבנית אינגליש ועיטרתי אותה בפודינג וניל. משיקולי כשרות השתמשתי בתחליפי חלב.
עוגה עם פודינג וניל Read More »
מרק תאילנדי חמצמץ בעל חריפות מתונה. הכנתי את המרק על בסיס מחית טום יאם, ציר עוף ומגוון ירקות. המרק קל מאוד להכנה, ומומלץ מאוד לחובבי המטבח התאילנדי.
הכנתי טארטלטים מבצק פריך על בסיס מחמאה. הכנתי קרם פטיסייר פרווה עם חלב שקדים. מילאתי את הטארטלטים בקרם פטיסייר פרווה ועיטרתי בפרוסות תותים ובננה.
טארטלט מממולא בקרם פטיסייר פרווה תותים ובננה Read More »
אורז עגול מבושל במחבת עם שוקי עוף וירקות. להכנת פאייה שוקי עוף השחמתי שוקי עוף, ובישלתי אותם עם אורז עגול, ירקות וציר עוף. מנה בסגנון ספרדי, טעימה מאוד.