מנות שהכנתי

קוביות כתף בקר רכות ועסיסיות עם תבלינים קלאסיים כמו פפריקה, שום ופלפל שחור. הצלייה האיטית בתנור מניבה בשר נמס בפה. שילוב טעמים מושלם לבשר רך ומושחם. אידיאלי לארוחה ביתית חמה ומרגיעה.

פריטטה צבעונית: תערובת מופלאה של ביצים, כדורי מוצרלה, בזיליקום טרי וירקות פריכים, שיוצרת חגיגה איטלקית מפנקת להתחלת היום.

חזה עוף מוקפץ מונח על מצע של ירקות תיכוניים מוקפצים, ומשלב מרקמים פריכים עם טעמים עזים בחיבוק קולינרי ישראלי מסורתי.

מנה מהירה וקלה להכנה המשלבת חזה עוף מוקפץ בתיבול קריאולי עשיר עם כרוב אדום ברוטב חומץ מתוק חריף. שילוב מנצח של טעמים ומרקמים.

חזה עוף מושרה במרינדה מייפל שום וחומץ תפוחים לטעם חמוץ מתוק, ולאחר מכן צרוב במחבת. ארוחה מהירה מנצחת.

עדשים ירוקות בסגנון ים-תיכוני, מבושלות עם עגבניות ועשבי תיבול, מרכיבים פשוטים יוצרים סימפוניה של טעמים אדמתיים ופיקנטיים.

קציצות בשר בסגנון קוריאני בשילוב אטריות שעועית עדינות וסלט מלפפונים אסייתי, מתובלים במירין. מנת פיוז'ן טעימה.

צלי בקר בסגנון קוריאני עם פירה ווסאבי וסלט תפוחים ירוקים: פיוז'ן של בשר בקר עשיר ורך, תפוחי אדמה קרמיים בניחוח וואסבי וסלט פריך ומרענן.

מנגו פוגש אורז דביק בקינוח מפתה, בהשראה תאילנדית, שבו קרם קוקוס ומנגו עסיסי משתלבים לתערובת הרמונית של מתיקות ומרקם.

פורל בשמנת בתיבול ים תיכוני ואורז צהוב: מחווה למתכון האלמותי של אורי ירמיאס, המשלב פשטות ואלגנטיות בכל ביס.