פנקוטה פיסטוק עם תות שדה

פנקוטה פיסטוק עם תות שדה

מנה שישית (קינוח) בארוחה חגיגית בת שש מנות.

מנה שהוכנה בתאריך: 04/02/2021

אופן הכנה:

  1. חיממתי בסיר חלב ושמנת עד לנקודת רתיחה.
  2. הוספתי את מחית הפיסטוק והסוכר, ערבבתי היטב והסרתי מהאש.
  3. ערבבתי ג'לטין עם המים עד לקבלת תערובת אחידה ומזגתי לתערובת החלב והפיסטוק.
  4. שפכתי לכוסות וציננתי עד שהפנקוטה יציבה וקשה.
  5. בעת ההגשה הוצאתי מהכוס, שמתי בצלחת הגשה והוספתי תותים חתוכים

תפריט הארוחה בה הוכנה המנה

מנה ראשונה – מרק ירקות קטיפתי
מנת ביניים – פולנטה קרמית עם ראגו פטריות וביצה עלומה
מנת ביניים – סורבה מנגו
מנה עיקרית – צלי בשר עם פרוסות תפו"א אפויות (boulangère potatoes) ובצל מקורמל ברוטב בלסמי
מנת ביניים – גבינות קממבר, ברי ורוקפור עם בגט ופירות טריים
קינוח – פנקוטה פיסטוק עם תות שדה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.