סורבה מנגו

סורבה מנגו

מנה שלישית (מרעננת) בארוחה חגיגית בת שש מנות.

מנה שהוכנה בתאריך: 04/02/2021

מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה


מצרכים:

  • 1/4 כוס סוכר
  • 0.5 כוס מיץ תפוזים טרי
  • 0.5 קילו קוביות מנגו קפואות של סנפרוסט
  • 1 כפות מיץ לימון
  • 0.5 כפית ג'ינג'ר טרי
  • נענע קצוץ.

אופן הכנה:

  1. שמתי את הסוכר ומיץ התפוזים בסיר קטן. חיממתי מעט עד שהסוכר נמס לחלוטין. ציננתי במקרר.
  2. שמתי את כל החומרים ביחד במעבד מזון, וטחנתי.
  3. תיקנתי תיבול לפי הטעם
  4. הכנסתי למקפיא ומידי פעם ערבבתי.
  5. בעת ההגשה הוצאתי את הסורבה מהמקפיא, העברתי לכלי הגשה ועיטרתי בנענע.

תפריט הארוחה בה הוכנה המנה

מנה ראשונה – מרק ירקות קטיפתי
מנת ביניים – פולנטה קרמית עם ראגו פטריות וביצה עלומה
מנת ביניים – סורבה מנגו
מנה עיקרית – צלי בשר עם פרוסות תפו"א אפויות (boulangère potatoes) ובצל מקורמל ברוטב בלסמי
מנת ביניים – גבינות קממבר, ברי ורוקפור עם בגט ופירות טריים
קינוח – פנקוטה פיסטוק עם תות שדה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.