ניוקי ברוטב עגבניות

ניוקי ברוטב עגבניות

ניוקי תפוחי אדמה, אווריריים, ברוטב עגבניות.
משיקולי כשרות המנה כוללת שמרי בירה במקום גבינת פרמזן.

מנה שהוכנה בתאריך: 09/04/2021

מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה


מצרכים:

  • 0.5 קילו תפו"א
  • 1 חלמון
  • 100 גרם קמח
  • מלח.
  • רוטב עגבניות שהכנתי מראש.
  • פתיתי שמרי בירה.

אופן הכנה:

  1. בישלתי תפו"א עם הקליפה במים ממולחים.
  2. קילפתי את תפו"א וריסקתי למחית (פירה) בעודו חם.
  3. ערבבתי את כל החומרים וקיררתי.
  4. פיזרתי קמח על משטח ויצרתי גלילים מהבצק.
  5. חתכתי לחתיכות
  6. בישלתי במים שבהם בושלו תפוחי האדמה עם מלח שהורתחו מראש (אפשר במים של תפו"א).
  7. הוצאתי את הניוקי כאשר החלו לצוף.
  8. טחנתי את רוטב העגבניות בבלנדר למרקם חלק.
  9. הרתחתי את הרוטב והוספתי לו את הניוקי המבושלים.
  10. פיזרתי מעל מעט שמרי בירה.

תפריט הארוחה בה הוכנה המנה

– סלט ירוק עם אבוקדו, ביצה קשה וקרוטונים
מנה ראשונה – ניוקי ברוטב עגבניות
מנה עיקרית – ירכי עוף צלויים עם קונפי זוקיני ועגבניות ואורז מבושל
קינוח – פודינג מנגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.