בישול בביעבוע - Simmering

קדירת כרעי עוף מבושלים ברוטב חרדל וסילאן. בתחילת הבישול השחמתי את ירכי העוף, ובישלתי אותם ברוטב ריחני של חרדל וסילאן. מנה המשלבת טעמים אירופיים ומזרח תיכוניים.

מנה קלה להכנה של קציצות בשר נימוחות מבושלות ברוטב לימוני עם אפונה. הגשתי את הקציצות עם אורז לבן בארוחת צהריים מהירה.

מרק אפונה קטיפתי ומחמם ביום חורף סגרירי. תיבלתי את מרק האפונה עם מחית קארי מסמאן והגשתי את מרק האפונה עם קוביות קבנוס מטוגן.

לבקשת הילדים הכנתי לארוחת שישי מפרום תפוחי אדמה. להכנת המפרום מילאתי פרוסות תפוחי אדמה בבשר טחון מתובל, ובישלתי את המפרום ברוטב עגבניות פיקנטי.

מנה קלאסית מהמטבח המקסיקני. בשר טחון עם שעועית, פלפלים ורוטב מתובל. הגשתי את הצ'ילי קון קורנה עם אורז מאודה.

אמפנדס במילוי שווארמה הודו עם רוטב מטבוחה. שילוב נחמד בין מאפה ארגנטינאי עם מנות מהמטבח המזרח תיכוני.

מרק תפוחי אדמה עם כרישה ושמנת מתוקה. פיזרתי על המרק תפוחי אדמה רצועות בטטה קריספיות. מרק טעים וקל להכנה עם מרקם קרמי עשיר.

פרגיות בחלב קוקוס וקארי, מנה בניחוח אסיאתי עם פרגיות עוף, מגוון ירקות, חלב קוקוס ומחית קארי צהוב. הגשתי את המנה הריחנית עם אורז לבן.