השוואת טמפרטורות

פודינג קרם ברולה אפוי בתנור עם שכבה פריכה של סוכר מקורמל. קרם ברולה קלאסי. קינוח צרפתי מושלם וקל ולהכנה.

פודינג קרם ברולה מתקתק עם קוביות בננה מקורמלות ושכבת סוכר מקורמל פריכה. אפשר להכין את המנה באותו האופן ללא הבננות. קינוח מושלם מהמטבח הצרפתי. קל להכנה ומושלם לאירוח.

משמשים צלויים בתנור על קרם פטיסייר פרווה.

טארטלט מבצק פריך, ממולא בקרם פטיסייר עם שוקולד לבן ותות שדה טרי. קינוח מפנק המשלב בין מתיקות השוקולד הלבן וחמיצות תות השדה. משיקולי כשרות השתמשתי במוצרים פרווה.

קינוח מרשים של שכבות בצק עלים אפויות, ובניהן מוס שוקולד פרווה, וקרם פטיסייר. משיקולי כשרות השתמשתי ברכיבים שאינם חלביים.

עוגת קרמשניט פשוטה להכנה הכוללת שכבות בצק עלים אפוי. בין שכבות בצק העלים הזלפתי קרם פטיסייר בטעם קפה וקרם פטיסייר בטעם שוקולד. על הקרמשניט הזלפתי מרנג.

עוגת מילפיי, המוכרת גם כקרם שניט, מורכבת מבצק עלים, קרם פטיסייר ומרנג. בשיקולי כשרות השתמשתי בחלב שקדים שלא פגע כלל בטעם המילפיי.

מתכון פשוט להכנת קינוח צרפתי קלאסי. קרם בוואריה הינו מוס, המורכב מקרם אנגלז וקצפת. זהו קרם אוורירי קל להכנה.

קינוח קלאסי הכולל מוס שוקולד מריר עם פרוסות תות שדה טרי. אני מאוד אוהב את השילוב של מתיקות השוקולד וחמצמצות התות. חגיגת טעמים בכל ביס. משיקולי כשרות השתמשתי במרנג במקום בקצפת.