דף הבית / מתכוני בסיס
חזרה לכל המתכונים
מתכוני בסיס /

ביצה מבושלת

מרכיב עיקרי: ביצים
ביצה מבושלת

פירוט הדרך והזמנים המדויקים להכנת ביצה רכה או ביצה קשה.

מרכיבים

  • ביצים (עדיף להשתמש בביצים פחות טריות מכיוון שיש להן כיס אויר וקל לקלפן).

אופן ההכנה

  1. להרתיח מים.
  2. להוסיף 2 כפיות מלח לליטר מים.
  3. להנמיך את הלהבה לרתיחה עדינה (simmer).
  4. להכניס את הביצה בעזרת כף בזהירות.
  5. זמן בישול:
    1. ביצה רכה – 8 דקות.
    2. ביצה מדיום – 10 דקות.
    3. ביצה קשה – 12 דקות.
  6. להוציא את הביצה למי קרח לעצור את הבישול.
  7. קילוף הביצה.
    1. לשבור קלות על משטח לגלגל לריסוק קל של הקליפה.
    2. להתחיל את הקילוף מאזור כיס האוויר.
    3. לנקות משאריות קליפה

הערות

  1. ניתן לשמור ביצה מבושלת במקרר במשך כשבוע.
  2. חימום ביצה מבושלת שנשמרה במקרר – שמים את הביצה בקערה עם מים רותחים למשך כ 10 דקות.

מנות שהוכנו עם מתכון זה

קישור מקורי מהבלוג
ארכיון אישי שנוצר מייצוא הבלוג • 27.06.2026