פלאפל

מתכון לפלאפל ביתי

מרכיבים

• 500 גרם גרגרי חומוס מושרים (משקל אחרי השרייה).
• 1 בצל.
• 2 שיני שום.
• 1 כף כמון.
• 1 כפית מלח.
• תוספות אופציונליות:
  • עלים ירוקים (פטרוזיליה, כוסברה וכו׳) טריים או יבשים.
  • תבלינים נוספים: פפריקה, צ׳ילי, קייג׳ון וכו׳

אופן ההכנה

1. לטחון את כל המרכיבים לבלילה אחידה
2. להניח במקרר חצי שעה למיזוג טעמים.
3. לטגן בשמן בחום 140 מעלות עד שמזהיב.

הערות

אפשר לטגן קציצות בשמן עמוק או לשטח כמו פנקייק על מחבת משומנת.

מנות שהוכנו עם מתכון זה

• פלאפל וחצילים בפיתה ללא גלוטן
  14.07.2022
• פנקייק פלאפל עם סלט עגבניות שרי וטחינה
  15.05.2021