תבשיל פטריות
מספר מנות: 4-6 מנותדוגמאות לשימוש במתכון הבסיס
- 31/05/2021 - ריזוטו פטריות
- 19/03/2021 - פילו ממולא בשר טחון עם רוטב פטריות
- 18/02/2021 - סטייק סינטה עם רוטב יין וראגו פטריות
- 04/02/2021 - פולנטה קרמית עם ראגו פטריות וביצה עלומה
מצרכים:
- 1 בצל לבן גדול, קצוץ
- 400 גרם פטריות (מומלץ לערבב פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו ופטריות יער)
- שמן זית
אופן הכנה:
- לחתוך את הבצל לפרוסות ואת והפטריות לגודל ביס.
- לטגן בשמן זית על אש בינונית עד שכל הנוזלים שיוגרו מהפטריות מתאדים.
- לגדלז עם חומץ בלסמי (אופציונאלי).
- לתבל עם מלח פלפל.
- אפשר לתבל גם עם צ'ילי וסויה.
מתכוני בסיס נוספים שמתאימים ל
מנה ראשונה
מתכוני בסיס נוספים שמתאימים ל
תוספת
מתכוני בסיס נוספים ששיטת הבישול שלהם
הקפצה
מתכוני בסיס נוספים שמשתמשים ב
פטריות
כמרכיב עיקרי
מתכוני בסיס נוספים בעלי כשרות
פרווה