קיש

קיש בצל ופלפל אדום

פירוט כל השלבים והדרכים להכנת מאפה קיש ממולא

דוגמאות לשימוש במתכון הבסיס

מצרכים:

  • בצק פריך לפי המתכון המצורף.
    • אפשר להוסיף לבצק תבלינים כגון: פרג, טימין, רוזמרין, צ’ילי גרוס וכו'.
  • קיש רויאל:
    • 250 מ”ל שמנת מתוקה או חמוצה.
    • 1 ביצה L
    • 2 כפות קמח לבן.
    • באתרים אחרים המליצו על 2 ביצים לכוס שמנת או חלב בלי קמח .
  • מילוי
    • גבינות
    • ירקות

אופן הכנה:

  1. מניחים את הבצק ברינג / תבנית.
  2. ממלאים את הבצק בירקות / גבינות.
  3. מערבבים את חומרי הרויאל ושופכים על הירקות.
  4. אופים בתנור בחום 170 כ 40 דקות עד שהמילוי יציב.

הערות:

  1. ירקות קשים כמו תפו"א, בצל, בטטה וכו' יש לרכך לפני המילוי.
  2. ניתן לרכך במיקרוגל, בתנוא או במחבת.

מתכוני בסיס קשורים

מתכוני בסיס נוספים שמתאימים ל מנה ראשונה
מתכוני בסיס נוספים ששיטת הבישול שלהם אפייה בתנור
מתכוני בסיס נוספים מהמטבח ה צרפתי
מתכוני בסיס נוספים בעלי כשרות חלבי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *