נשיקות מרנג בקרם אנגלז

פבלובה נשיקות מרנג

קינוח של מרנג אפוי


דוגמאות לשימוש במתכון הבסיס


מצרכים:

  • מרנג צרפתי או שוויצרי לפי המתכון המצורף
  • אם מכינים מרנג שוויצרי:
    • מחליפים 50 גרם מהסוכר באבקת סוכר
    • ממיסים את הסוכר בבן מארי ומקציפים.
    • לאחר ההקצפה מקפלים פנימה את אבקת הסוכר.
    • רצוי לנפות את אבקת הסוכר לפני ההוספה לקצף.

אופן הכנה:

  1. לזלף את המרנג על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה.
  2. לאפות בחום 90 מעלות עד שהמרנג יבש לחלוטין (1-6 שעות תלוי בגודל ההזלפה).
  3. בעת האפייה מומלץ להשאיר חריץ פתוח מגבת בדלת התנור כך שאדים יוכלו לצאת החוצה ולעזור בייבוש המרנג.

מתכוני בסיס קשורים


מתכוני בסיס נוספים שמתאימים ל קינוח
מתכוני בסיס נוספים ששיטת הבישול שלהם אפייה בתנור
מתכוני בסיס נוספים שמשתמשים ב ביצים כמרכיב עיקרי
מתכוני בסיס נוספים מהמטבח ה איטלקי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.