חצילים אפויים בתנור. חלופה נוחה לטיגון חצילים לסביח ולכריכים טעימים.
דוגמאות לשימוש במתכון הבסיס
מצרכים:
- חציל.
- שמן זית.
- מלח
- תבלינים אופציונאליים (אבקת שום, תבלין שווארמה וכו').
אופן הכנה:
- לחמם תנור ל 185 מעלות מצב טורבו.
- לקלף את החצילים (אופציונאלי).
- לחתוך את החצילים לפרוסות שעובי 1 ס"מ.
- להניח את החצילים על תבנית מכוסה בנייר אפייה.
- למרוח את החצילים בשמן משני הצדדים.
- לתבל את החצילים במלח ותבלינים אופציונאליים נוספים.
- לאפות במשך 20 דקות.
- להפוך את החצילים.
- לאפות במשך כ 20 דקות נוספות עד שהחצילים רכים ושחומים.
מתכוני בסיס נוספים ששיטת הבישול שלהם אפייה בתנור
מתכוני בסיס נוספים שמשתמשים ב חציל כמרכיב עיקרי