מנות שהכנתי

מוס שוקולד עם תות שדה

מוס שוקולד עם תות שדה

תאריך הכנת המנה: 07/01/2022

קינוח קלאסי הכולל מוס שוקולד מריר עם פרוסות תות שדה טרי. אני מאוד אוהב את השילוב של מתיקות השוקולד וחמצמצות התות. חגיגת טעמים בכל ביס. משיקולי כשרות השתמשתי במרנג במקום בקצפת.

מוס שוקולד עם תות שדה Read More »

סלט סלק מיוחד

סלט סלק מיוחד

תאריך הכנת המנה: 31/12/2021

סלט סלק עשיר ומפנק המורכב מסלק אפוי לצד גבינת צאן צרובה, עם פרוסות תפוח עץ חמצמצות, אגוזי מלך פריכים ונגיעות של סירופ בלסמי ושמן בזיליקום. הגשתי את סלט הסלק בארוחת סילבסטר בת 5 מנות.

סלט סלק מיוחד Read More »

מרק כתום חגיגי

מרק כתום חגיגי

תאריך הכנת המנה: 31/12/2021

מרק כתום קטיפתי עם בטטה וגזר בניחוח קארי מוגש עם רצועות כרישה פריכות. מרק מחמם ופשוט להכנה. הגשתי את המרק בארוחת סילבסטר בת 5 מנות.

מרק כתום חגיגי Read More »

תבשיל בשר

תבשיל בשר רך

תאריך הכנת המנה: 31/12/2021

תבשיל בשר לאחר בישול ארוך ברוטב יין וירקות שורש מוגש עם דלעת צלויה ופירה שום קטיפתי. לתבשיל הבשר השתמשתי בנתח שלם של שריר לאחר הבישול חתכתי אותו למנות הגשה. הגשתי את תבשיל הבשר בארוחת סילבסטר בת 5 מנות.

תבשיל בשר רך Read More »

מרק גולש

מרק גולש

תאריך הכנת המנה: 24/12/2021

מרק גולש עשיר ומחמם, מבוסס על התבשיל גולש הונגרי מסורתי, עם קוביות בשר בקר ופפריקה. הגשתי את מרק הגולש עם תפוחי אדמה ופרוסות בגט טרי.

מרק גולש Read More »