מנות שהכנתי

גרסה פרווה של עוגת שוקולד אישית חמה. עוגת השוקולד פריכה מבחוץ ונוזלית מבפנים. קינוח מושחת, טעים וקל להכנה.

סלט מרענן הכולל עלים ירוקים, רצועות תפוח עץ חמצמץ, גבינת צאן, אגוזי פקאן וגרעיני רימון טרי. הסלט תובל בויניגרייט רימונים. סלט חגיגי קל להכנה. מנה ראשונה מומלצת.

ספגטי ברוטב בטטה קרמי. מנה חלבית קלה להכנה. שילוב טעמים מושלם של בטטה, חלב, עלי מרווה, צנובר ופרמזן מגוררת. מנה מתאימה לארוחת צהריים או ערב

פודינג צ'יה סמיך עם תאנים טריות ופצפוצי ג'לי נעימים לחיך. משיקולי כשרות השתמשתי בחלב שקדים.

שילוב טעמים מיוחד של המטבח הארגנטינאי והמטבח האסיאתי. אמפנדה ארגנטינאית אפויה בתנור במילוי תבשיל בשר טחון מתובל בתבלינים אסיאתיים. מנה מיוחדת קלה להכנה.

תבשיל אסיאתי הכולל נתחי פרגית ובטטה מבושלים ברוטב קרם קוקוס ומחית קארי ירוק. מחית הקארי מוסיפה לתבשיל ניחוח עז ומעשירה את טעמו. הוספתי לרוטב פלפלים צ'ילי חתוכים שהוסיפו לו חריפות קלה.

שילוב טעמים מדהים של רוטב בשר ריחני, חצילים צלויים בתנור, תפוחי אדמה ורוטב בשמל פרווה. מוסקה בשרית בסגנון יווני. שכבות של אושר!

נתח בשר צלי כתף מבושל בשלמותו בתנור, עם רוטב סמיך מעלף. צלי כתף בתנור מתאים לארוחה מרובת סועדים. המנה קלה להכנה ומרשימה בעת הגשה למרכז שולחן.

סלונה – תבשיל דג בטעם חמוץ מתוק מהמטבח העירקי. הכנתי מראש רוטב סמיך, הכולל בצל מקורמל ותיבול חמוץ מתוק. פיזרתי את רוטב הסלונה על פילה אמנון, ואפיתי בתנור. מנה ראשונה מושלמת.

קינוח מדהים קל להכנה המורכב מבלילה אפויה עם פירות. במנה זו השתמשתי בפטל טרי, והחלפתי, משיקולי כשרות, את החלב בחלב שקדים.