מרק ירקות

מרק ירקות

מגוון ירקות מבושלים בציר עוף וטחונים למרקם קטיפתי.

מנה שהוכנה בתאריך: 01/01/2021

מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה


מצרכים:

  • בצל
  • גזר
  • סלרי.
  • כרובית
  • בטטה
  • שום
  • קישואים
  • גזע ברוקולי.
  • ציר עוף כהה
  • גרגרי חומוס מבושלים
  • נענע
  • בזיליקום
  • מלח ופלפל
  • שמיר קצוץ.

אופן הכנה:

  1. טיגנתי קלות בסיר לפי הסדר הבא:
    1. בצל גזר וסלרי.
    2. כרובית, בטטה
    3. שום, קישואים וגזע ברוקולי.
  2. הוספתי ציר עוף כהה, גרגרי חומוס מבושלים, עשבי תיבול (נענע ובזיליקום), ותבלינים (מלח ופלפל).
  3. בישלתי על אש קטנה כשעה.
  4. טחנתי את המרק עם מוט בלנדר למשחה קטיפתית.
  5. בעת ההגשה עיטרתי עם שמיר קצוץ.

תפריט הארוחה בה הוכנה המנה

מנה ראשונה – מרק ירקות
מנה עיקרית – צלי בשר עם פרוסות תפוחי אדמה וברוקולי
קינוח – קרם קרמל

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.