דג אמנון עם ירקות צלויים

דג אמנון עם ירקות צלויים

מנה ראשונה קלה, מרשימה ועשירת טעמים.

מנה שהוכנה בתאריך: 06/09/2021

מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה


מצרכים:

  • 15 פילטים של דג אמנון
  • להשריה:
    • מיץ לימון
    • מלח
  • 3 גזרים חתוכים לפרוסות אלכסוניות
  • 3 זוקיני לפרוסות אלכסוניות
  • 3 קישואים חתוכים לפרוסות אלכסוניות
  • 3 קולורבי חתוכים לאמנסה (פלחים עגולים)
  • 4 עגבניות חתוכות לאמנסה (פלחים עגולים)
  • 4 פלפל אדום חתוך לרצועות
  • תיבול לירקות
    • שמן זית
    • מלח
    • טימין
    • כורכום
    • פלפל שחור
  • תיבול לדג
    • שמן זית
    • 10 שיני שום כתושות
    • 2.5 כפית פפריקה מתוקה
    • 1 כפית כורכום
    • מלח
    • פלפל שחור

אופן הכנה:

  1. השרתי את פרוסות הדג חצי שעה במלח ולימון ושטפתי.
  2. תיבלתי את הירקות, הנחתי בתבנית ואפיתי בתנור שחומם מראש ל 220 מעלות במשך 15 דקות.
  3. ערבבתי את חומרי הרוטב של הדג.
  4. ריכזתי בתבנית יחידה מכל ירק והנחתי עליהן פרוסת דג.
  5. מזגתי מעט רוטב על כל פרוסת דג.
  6. אפיתי בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך 17 דקות.

תפריט הארוחה בה הוכנה המנה

מנה ראשונה – מרק סלרי
מנת ביניים – דג אמנון עם ירקות צלויים
מנה עיקרית – עוף צלוי בסגנון פרובנס עם רטטוי ואורז
מנה עיקרית – צלי בקר עם פרוסות תפוחי אדמה ושעועית ירוקה

תמונות נוספות של המנה

אמנון עם ירקות צלויים דג אמנון עם ירקות צלויים דג אמנון עם ירקות צלויים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.