ברוסקטה עם סביצ’ה

ברוסקטה עם סביצ’ה

מנה ראשונה בארוחת טעימות בת שמונה מנות. ברוסקטה עשויה מבגט קלוי בגריל עם סביצ'ה לוקוס ואבוקדו.

מנה שהוכנה בתאריך: 23/03/2021

מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה


מצרכים:

ברוסקטה

  • באגטים.
  • שמן זית.

סביצ'ה

  • 700 גרם פילה דג לוקוס טרי, נקי מעור ופרוס לקוביות
  • 8 כפות שמן זית
  • 2 בצל סגול קטן.
  • 2 פלפל צ'ילי אדום.
  • 4 אבוקדו בשלים.
  • מיץ לימון סחוט מ2 לימונים
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס

אופן הכנה:

ברוסקטה

  1. פרסתי את הבגט לפרוסות בעובי 1.5 ס"מ.
  2. הברשתי בשמן זית.
  3. צליתי על הגריל.

סביצ'ה

  1. ערבבתי את נתחי הדג בשמן זית ואחרי דקה ערבבתי עם יתר המרכיבים (מלבד האבוקדו).

הרכבת המנה

  1. הנחתי על הברוסקטות פרוסות אבוקדו ועליהם את הסביצ’ה.

תפריט הארוחה בה הוכנה המנה

מנת ביניים – ברוסקטה עם סביצ’ה
מנת ביניים – כנפיים קריספיות ברוטב ברביקיו
מנת ביניים – שיפודי עוף עם סלט ירוק
מנת ביניים – שיפודי לבבות עם אננס צלוי
מנת ביניים – לחמניות באן במילוי בשר מפורק עם סלט מלפפונים וגזר
מנת ביניים – טוסט שווארמה עם באבא גנוש
מנת ביניים – מינט סטייק עם צ'ימיצ'ורי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.