עשבי תיבול פריכים לקישוט
טכניקה לייבוש עשבי תיבול כגון נענע, בזיליקום או כוסברה לצורך קישוט סלטים, לפסטה ומנות שונות אחרות.
מתאים לסלט and תוספתטכניקה לייבוש עשבי תיבול כגון נענע, בזיליקום או כוסברה לצורך קישוט סלטים, לפסטה ומנות שונות אחרות.
מתאים לסלט and תוספתחצאי כרוב ניצנים צלויים בתנור, פריכים מבחוץ, ונימוחים מבפנים. צליית כרוב הניצנים בתנור מעניקה לו טעם מתוק ואגוזי, שאי אפשר לעמוד בפניו.
מתאים לתוספתלמדו איך להכין מאפה ירקות מרשים מבלילת ירקות, ביצים ושמנת. מאפה הירקות המתאים להגשה כתוספת למנת בשר או דג.
מתאים לתוספתמאפה בצק בצורת סהר ממולא במגוון מליות. במתכון זה נלמד להכין את בצק האמפנדה, למלא את האמפנדה ולאפות את האמפנדה בתנור או לטגנה בשמן.
מתאים למנה ראשונה and תוספתשיטה להכנת רצועות פריכות של ירקות, המשמשות לקישוט והוספת קריספיות למנות שונות. מתאים כתוספת על מרק, דג רך, וכל מנה המצריכה תוספת קראנצ'ית.
מתאים לתוספתקליית האגוזים מוסיפה להם פריכות ומחזקת את הטעם ה"אגוזי". ניתן להוסיף אגוזים קלויים לסלטים, מרקים ומגוון מנות.
מתאים לתוספתרצועות כרישה דקיקות, לאחר טיגון קצר. מקבלים כרישה מוזהבת פריכה. ניתן להשתמש ברצועות הכרישה לקישוט מרק, סלטים, דגים וכו. הכרישה המטוגנת מוסיפה למנה קראנצ'יות נעימה.
מתאים לתוספתתוספת מיוחדת של מחית שום בטעם עדין. מבשלים את שיני השום במים 5 פעמים להסרת המרירות וקבלת טעם עדין. מחית השום מתאימה להגשה לצד בשר.
מתאים לתוספתדלעת צלויה בתנור. מתכון קל לתוספת צמחונית נהדרת. לאחר אפיית הדלעת בתנור ניתן להגיש עם מטבל או כתוספת למנה עיקרית.
מתאים לתוספתשמן מתובל בצמחי תבלין ירוקים. השמן הירוק סופג את ניחוחות וטעמי צמחי התבלין, ומשמש לקישוט מנות ולהעשרת טעמים. את השמן הירוק ניתן להכין משמן זית או שמן צמחי, ולהעשיר את טעמיו במגוון צמחי תבלין.
מתאים לרוטב and תוספת