מג'דרה אורז מלא

מג'דרה טעימה עם עדשים שחורות ואורז מלא

מרכיבים

• כוס אורז מלא
• 1-1.5 כוסות עדשים שחורות.
• 1 בצל קצוץ גס
• חצי ענף סלרי קצוץ דק.
• 2 כוסות מים רותחים.
• 1 כפית כמון.
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 כפית תבלינים נוספים: ציפורן, גרעני כוסברה טחונים, הל טחון, קינמון טחון או פפריקה.

אופן ההכנה

1. להשרות את האורז והעדשים חצי שעה ולסנן.
2. להשחים את הבצל ב 2 כפות שמן זית.
3. לפני שהבצל משחים להוסיף סלרי להזעה (לא השחמה).
4. לטגן את האורז המסונן תוך ערבוב לכיסוי כל הגרגרים בשומן
5. להוסיף עדשים, תבלינים ומים.
6. להביא לרתיחה.
7. לבשל על אש קטנה כ 45 דקות עד שכל המים נספגים.
8. משאירים סגור 10 דקות.
9. מערבבים את האורז.
10. מגישים

מנות שהוכנו עם מתכון זה

• מג'דרה ציזיקי ברוקולי וביצה עלומה
  18.01.2021