פשטידת ירקות פשוטה

מאפה בריא קל להכנה. פשטידה עם ירקות גבינות וביצים. ניתן להשתמש במגוון ירקות להכנת הפשטידה.

מרכיבים

לבסיס לפשטידת ירקות

• 3 ביצים.
• 250 סמ"ק גבינת קוטג'.
• 3 כפות קמח תופח.
• מלח גס ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

ירקות לפשטידת הירקות

• 2 כוסות של ירקות קצוצים גס. ניתן להשתמש במגוון רב של ירקות כגון: בצל, גזר כרובית, קישואים, ברוקולי, בטטה, תפוח אדמה לאחר בישול חלקי, באק צ'וי וכו'.

תוספות אופציונאליות לפשטידת הירקות

• עשבי תיבול.
• גבינות קשות (צהובה או בולגרית).

עיטור אופציונאלי לפשטידת הירקות

• פירורי לחם.
• גבינות קשות (צהובה או בולגרית).

אופן ההכנה

1. לחמם תנור ל 180 מעלות טורבו.
2. לשמן היטב תבנית פיירקס.
3. לשים בקערה את מצרכי הבסיס, הירקות הקצוצים והתוספות (ללא מצרכי העיטור), ולערבב היטב.
4. להעביר את התערובת לתבנית.
5. לאפות בתנור במשך כ- 40 דקות עד שהפשטידה יציבה (דוקרים את הפשטידה עם סכין, ומוודאים שהסכין יוצאת יבשה).
6. אם משתמשים במצרכים לעיטור: מפזרים אותם על הפשטידה ב 15 הדקות האחרונות של האפייה.

מנות שהוכנו עם מתכון זה

• פשטידת כרובית
  27.07.2022