רוטב חמאת בוטנים

רוטב בסגנון אסיאתי על בסיס חמאת בוטנים, מתאים למזיגה על רצועות כרוב, אטריות וסלט

מרכיבים

• 2 כפות חמאת בוטנים.
• 1 כף שמן שומשום.
• 1 כף דבש, סילאן, סוכר חום או ממתיק אחר.
• 2 כפות מיץ לימון או חומץ.
• תוספות אופציונאליות:
  • 1 שן שום כתושה.
  • 2 כפות רוטב סויה.
  • 2 כפות מירין.
  • 1 כף צ'ילי מתוק.
• מלח ופלפל שחור גרוב לפי הטעם.

אופן ההכנה

1. שמים את כל החומרים בקערה, ומערבבים למשחה רכה.
2. סמיכות הרוטב צריכה להיות כמו של יוגורט שעבר ערבוב. אם הרוטב סמיך מדי, מדללים אותו עם מים, אם הרוטב דליל מידי מסמיכים אותו עם חמאת בוטנים.

מנות שהוכנו עם מתכון זה

• סלט כרוב ברוטב חמאת בוטנים בסנגון אסיאתי
  25.05.2022